按面粉機臺數的多少

可以分為單臺面粉機、雙臺面粉機和多臺面粉機（即面粉機組）。

按面粉機體積的大小

可以分為小型面粉機、中型面粉機組和大型面粉機組。

按面粉機技術的先進

可以分為傳統面粉機（皮芯混磨面粉機）和現代面粉機（皮芯分離面粉機）。

傳統面粉機（皮芯混磨面粉機）包括石磨面粉機和傳統的鋼磨面粉機，這種面粉機在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進行研磨這樣就造成了面粉比較黑。

  3.如果發現有金屬塊進入機內面粉加工成套設備，應立即停機取出，否則會損壞鏟刀，梅花吊架等。加料應均勻，防止風道被堵死；

      4.風量調節：位于風機進氣管上的風量控制閥，一般開到較大位置，可根據細度、產量要求適當調節。位于風機出口排塵管上的調節閥，調到進料口處無粉塵噴出即可。值得注意的是，風量過小玉米加工設備，主機下方的風道內易沉淀物料。

      5.冬季操作盡量不要在室外進行，適當的溫度能加大工作效率；

四、凈麥處理小麥在水分調節后至一皮磨正中間的清洗整個過程稱作凈麥處理。它是為了更好地能夠更好地確保入磨凈麥質量，提高產品純度，對小麥進一步清洗的整個過程。凈麥處理重要采用打、篩、刷(均結合風選機)等機械設備。打麥可采用立式花鐵篩打麥機適當重打小米加工設備。刷麥能進一步對麥粒表面進行清洗，降低灰分。為保證帶磁沉渣提取的，在小麥入磨前的一道選礦設備應取用永磁滾筒。

石磨面粉機機器設備轉速比低，加工出的面粉營養成分保存詳細，沒有一切防腐劑，在嘴中咬合勁道、不粘牙、口味佳。麥子根據石磨碾磨之后含有有蛋白、糖分、、鈣鐵鉀等多種類型礦物，為人正直的脾、胃、擁有非常好的維護保養功效。

石磨面粉機加工自然環境不和機械設備磨一樣，其加工自然環境比較整潔，干凈整潔，全套機器設備有非常好的參觀考察實際效果，能夠生產制造顧客看得清摸的著石磨面。

面粉是我們日常生活中不可缺少的食品，近些年隨著生活水平的提高，對于面粉的質量要求是越來越高了，而石磨面粉機械的出現，滿足了人們這一需求，因此石磨面粉機械行業迎來的高峰，受到了人們的關注。但是石磨面粉機械作為一種機械設備，是需要遵守操作規范的，否者會發生危險。

石磨面粉機加工小麥時，需要進行小麥的清理、水分調節、配麥等流程，即麥路。麥路對于整個石磨面粉機加工小麥的過程非常重要，在加工面粉時，有一些因素會影響石磨面粉機粉路的長短。

被清理后的小麥，經過氣力提升、溜篩后，進入去石機，去除小麥中的并肩石塊和并肩泥塊。若采用干法清理，再由起立將原糧提升至著水絞龍（安裝在潤麥倉上）。經著水后即可進行潤麥；若采用濕法清理，則去石機所清理后的原糧，再進入洗麥機的洗麥絞龍中，在絞龍的作用下，使小麥中的并肩石塊和并肩泥塊進一步得到分離，并洗去麥粒表面和嵌入麥溝中的泥土、、細菌、病毒等雜物，然后進行甩干，